- 海底捞，你值得学习
- 推荐序
- 序
- 最高效的员工管理机制
- 人人成为管理者
- 10%的员工流失率说明了什么
- 海底捞员工：我就是企业的主人
- 将不喜欢的事也能做到最好
- 企业的价值理念很好地传达给顾客。
- 服务就是最大的差异化
- 等待虽漫长，但是很值得
- 在这里，海底捞人就是我的家人
- 五星级标准的火锅店
- 他们用快乐感染了顾客
- “服务倍增利润”的赢利模式
- 将服务转化为利润
- 投入是为了更大的产出
- 利润是从顾客口袋里掏出来的
- 提高翻台率，才能赚到更多的利润
- 省下广告费，把广告植入顾客口中
- 人人都有机会实现梦想的企业文化
- 人人生而平等
- 尊敬，信任，授权
- 顾客才是真正的老板
- 员工比顾客更重要
- 有双手就可以改变命运
- 海底捞内部的潜在风险
- 张勇：我总有一种危机四伏的感觉
- 升迁考制度带来的烦恼
- 易变形的师徒培养制
- 僵化的流程、制度和人之间的冲突
- 农民工群体不可能永远有优势
- 经验主义式的管理也有弊端
- 海底捞离“百年老店”有多远