春 节
宋人将农历正月初一称为元旦或者元日，元日的风俗丰富多彩，特别是都城东京的元日饮食习俗对后世中原地区甚至全国影响深远。《东京梦华录》中有详细的记载。据文献所记，北宋东京居民元日饮食主要有馎饦、屠苏酒、椒柏酒和五辛盘等。北宋时期元日饮用屠苏酒成为惯例，并被文人所津津乐道，苏轼、苏辙、陆游和王安石等文人都有关于元日饮用屠苏酒的诗句。例如，王安石的《元日》便是当时屠苏酒在先民元日饮食中重要地位的生动写照。宋人在元日期间还喜欢以各种食物、果实等从事关扑赌博，以占一年气运。
新 岁
陆 游
改岁钟馗在①，依然旧绿襦②。
老庖供馎饦③，跣婢暖屠苏④。
载糗送穷鬼⑤，扶箕迎紫姑⑥。
儿童欺老聩⑦，明烛聚呼卢⑧。
【注释】
①钟馗：是中国道教中能打鬼驱邪的神。旧时中国民间常挂钟馗神像辟邪除灾，从古至今都流传着“钟馗捉鬼”的典故传说，也是道教中的著名神仙之一。
②襦（rú）：短衣，短袄。
③庖：厨师。馎（bó）饦（tuō）：汤饼一类的食物。或以为汤面。也作“馎饨”“不托”“拉面”。索饼和馎饦都是北宋时期主要的面食，时人认为春天吃这两种面食有长寿的寓意。
④跣婢：打赤脚的女仆。屠苏：指屠苏酒，古代一种酒名，常在农历正月初一饮用，以驱邪避瘟疫，求得长寿。
⑤糗（qiǔ）：干粮。
⑥扶箕：同“扶乩”，一种求卜的方式。
⑦老聩（kuì）：又老又聋。
⑧呼卢：赌博时发出的喊声，代投骰子之戏。
元旦，京师人家多食索饼①，所谓年馎饦，或此之类。（《岁时杂记》）
【注释】
①索饼：面条。《释名·释饮食》：“蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属皆随形而名之也。”
元 日①
王安石
爆竹声中一岁除②，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日③，总把新桃换旧符④。
【注释】
①元日：农历正月初一，即春节。
②爆竹：古人烧竹子时使竹子爆裂发出的响声，用来驱鬼辟邪，后来演变成放鞭炮。一岁除：一年已尽。除，逝去。
③千门万户：形容门户众多，人口稠密。曈曈：日出时光亮而温暖的样子。
④桃：桃符，古代一种风俗，农历正月初一时人们用桃木板写上神荼、郁垒两位神灵的名字，悬挂在门旁，用来压邪。也作春联。